お品書き | 正直や

基本、料理は味付けうんぬんよりも、僕自身気持ちが全てだと思っています。正直やのコンセプトである『まっすぐで一生懸命な店になりたい』この一心で気持ちを込めて一皿一皿作らさせていただいてます。今までお世話になった料理の諸先輩方、親方含め教わってきたことを忘れず、常に前を向いて今日にいたります。今でも忘れない言葉があります・・・『妥協したらダメだ』常に自分の気持ちに嘘をつかず、今自分にできることの一皿に入魂してます。お店の看板商品『麻婆豆冨』ただ辛いだけでなく、口にする前にそそる香り、中国料理ならではの熱さ〜少しでも感動していただけるよう熱いものは熱く、冷たいものは冷たくしっかり提供していきたいです。

正直やNo.1！！麻婆豆冨

メインの豆冨は、昭和2年創業東川の名店「宮崎とうふ店」のご理解を得て2017年10月よりお取り引きをさせて頂いています。素材のもつ香りを生かすことで、雑味のない深みのある味わいに仕上げました。当店1番人気「麻婆豆冨」是非お召し上がりください！

800円（ハーフサイズ 550円）

孔ちゃんの自家製〆サバ

魚屋の浩ちゃん厳選の日替わり鮮魚のなかでグランドメニューに唯一はいっているのがこちらの自家製〆サバ。入荷が制限されている為品薄の時もありますが常客の皆さんが好んでいただいている一品です。

720円

【孔ちゃん印の生杏仁】
新作含めたっぷり全10種☆

しっとりとした食感の【生杏仁】パリッととろける甜みの【焼き生杏仁】厳選した牛乳とかっぱの健卵を使用した濃厚で口どけまろやかな【生杏仁アイス】ビターなほろ苦さがよく合う【大人のコーヒー生杏仁】あればラッキー☆【瑞の香たっぷり苺生杏仁】皆んなが〆に必ず注文する正直やの代名詞。焼き生杏仁とアイス以外は基本お持ち帰り可能。家族へのお土産・差し入れ・自分へのご褒美にも◎

350円〜

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